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Confettura Extra di Cipolle di Tropea I.G.P

Una pregiata confettura extra di cipolle di Tropea I.G.P , realizzata a mano solo con materie prime selezionate, ideale
per rendere stuzzicanti i vostri gioiosi taglieri di formaggi.

Questa confettura viene prodotta esclusivamente con cipolla rossa di Tropea di identificazione geografica protetta, coltivata a
Tropea (VV). Le cipolle si amalgamano alla dolcezza dello zucchero integrale di canna, così da creare una vera esplosione
di gusto e sentori che delizieranno il vostro palato. La cipolla tropeana è anche un ingrediente ricco di preziose
proprietà, contiene infatti un alta percentuale di vitamina C, vitamina E, selenio, iodio, zinco e magnesio. L’intero
procedimento di produzione di questa golosa confettura è manuale ed artigianale, garanzia di qualità genuinità. Vi
consigliamo di gustare questa confettura in abbinamento a formaggi stagionati e saporiti come ad esempio pecorino e
parmigiano. Da provare anche per esaltare il gusto dei secondi piatti a base di carne.

Questo prodotto viene realizzato senza l’utilizzo di conservanti ed additivi. E’ indicato nelle diete vegetariane, vegane
e celiache.

Disponibile nella confezione da gr. 200. Ingredienti: Cipolla rossa di Tropea IGP 79%, zucchero di canna 21%.

Prezzo: 5 euro

Per ordinare scrivete a info@aziendaagricolablandini.com

Venite a trovarci all’artigiano in fiera!

Dal 29 novembre all’ 8 dicembre saremo a Milano all’Artigiano in Fiera, un salone internazionale che offre un’importante momento di incontro per conoscere ed abbracciare le tradizioni e le culture del lavoro di oltre cento Paesi, il tutto in un’atmosfera di festa e condivisione. Sarà un luogo splendido dove i visitatori potranno entrare in contatto diretto con il mondo degli artigiani cogliendo l’essenza della tradizione unita all’innovazione.

La nostra presenza nel padiglione 3 rappresenterà l’eccellenza del Made in Italy Calabrese nei prodotti olivicoli e in tanti altri prodotti di altissima qualità. Molte saranno le sorprese natalizie che vi aspettano per rendere magico e saporito il vostro Natale.

Vi aspettiamo a Rho FieraMilano per incontrarvi e svelarvi tutti i segreti dei nostri tanto amati prodotti sottoposti a controllo per la certificazione biologica. L’ingresso è gratuito, non mancate!

Insalata di finocchi con mandorle e clementine

Noi amiamo creare ricette con prodotti di stagione, freschi e biologici perciò oggi vi proponiamo il finocchio, un alimento davvero prezioso per la nostra alimentazione, ricco di vitamine e con un bassissimo contenuto calorico.

L’insalata di finocchi con mandorle e clementine è semplice e rapida da preparare con il suo sapore delicato e delizioso.

Ingredienti:

Preparazione:

Dopo aver lavato ed asciugato il finocchio tagliatelo finemente creando delle listarelle. Sbucciate le clementine e unite gli spicchi interi, aggiungete le mandorle tritate grossolanamente, i semi di papavero, il pepe e un cucchiaio d’olio extravergine Blandini. Servire l’insalata dopo una mezzora dalla preparazione perchè i sapori si amalgamino bene. Ed ecco il nostro piatto pronto per essere assaporato!

Conosci le proprietà del finocchio?

Si tratta di un alimento povero di grassi ma molto ricco di fibre, risulta quindi un alimento particolarmente indicato per le diete ipocaloriche. Il finocchio inoltre è molto ricco di sali minerali, soprattutto potassio, calcio e fosforo, utili per rinforzare le ossa e per prevenire crampi e stanchezza. Contiene molte vitamine come la vitamina A, la vitamina B e la vitamina C. Il buon contenuto di fitoestrogeni rende il finocchio un ottimo equilibrante naturale dei livelli degli ormoni femminili, il che lo rende particolarmente utile nello stimolare la produzione di latte nelle donne durante l’allattamento, nel ridurre i disturbi che precedono il ciclo mestruale e nell’alleviare i sintomi della menopausa.

Risotto alla borragine e bruscandoli

Un ottimo risotto dal sapore del bosco in primavera, la borragine ed i bruscandoli grazie alle proprietà depurative offrono un piatto leggero ma saporito!

Guarda la VIDEO-RICETTA completa:

Consulta i valori nutrizionali per una alimentazione più consapevole!

Il segreto sono gli ingredienti sani e genuini:

– L’Olio extravergine di oliva Blandini: si posiziona tra gli oli di eccellenza dove il piacere, la soddisfazione ed il gradimento ne fanno un olio amabile e superiore. La lavorazione a freddo e da agricoltura biologica garantisce la massima concentrazione di proprietà antiossidanti offrendo un olio a bassa acidità, profumato e dolce.

Borragine: conosciuta anche come “pianta del buon borago_officinalisumore” combatte la depressione, gli stati d’angoscia e di abbattimento. Stimola infatti le ghiandole surrenali favorendo la produzione di adrenalina, l’ormone che dà la carica e aiuta l’organismo in situazioni di stress.

Ha inoltre azione depurativa e diuretica.

 

Bruscandoli: sono i germogli di luppolo che crescono in primavera, dal sapore leggermente amarognolo ma gradevole, hanno proprietà rinfrescanti e diuretiche. bruscandoli

 

L’olio extravergine di oliva Blandini

La nostra Azienda risulta un luogo ottimale per il benessere dei nostri olivi che garantiscono un prodotto eccellente. L’alta qualità è dovuta alla varietà Carolea pianta tipica della zona, splendida per portamento, di media altezza, che offre un frutto adatto sia per la produzione di olive da tavola che di olio di pregio.
Il clima ventilato, il terreno calcareo di medio impasto argilloso, la giusta distanza dal mare e la lieve pendenza del terreno sono l’habitat ideale per questa cultivar.

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Nella produzione, dalla raccolta fortemente anticipata alla conservazione delle olive in cassette ben arieggiate fino alla frangitura poniamo cura e attenzione in ogni fase.

La fertilizzazione del nostro terreno avviene con semina di piante leguminose tra gli ulivi o con letame pecorino.

Le potature sono leggere e si incrementa la presenza di piante della flora mediterranea per aumentare la presenza di insetti utili al contenimento dei parassiti oleari.

Le olive si raccolgono precocemente, quando sono un po’ verdi e un po’ mature, si fanno cadere su grandi teli di modo che non tocchino il terreno e si portano in cassette ben areate subito al frantoio. Qui vengono lavorate ogni giorno al mattino con le macchine appena pulite, qundi entro 3/18 ore dalla raccolta. Il frantoio a ciclo continuo è regolato a freddo ed utilizza esclusivamente processi meccanici: frangitura a martelli e coltelli, gramolatura, centrifugazione. L’olio viene posto in fusti di acciaio inox a decantare per due mesi, poi travasato e messo in fusti ad atmosfera controllata, e quindi è pronto per l’imbottigliamento.

Il risultato è un olio di altissima qualità dalle straordinarie proprietà organolettiche, sano e genuino.

Se gradite assaggiarlo di seguito trovate il nostro listino prezzi

Olio Blandini

 

Listino prezzi Olio Extravergine d’Oliva Blandini
Formato Prezzo
lattina da 5 litri € 60.00
lattina da 3 litri € 36.00
bottiglia 0,75 litri € 12.00
bottiglia 0,25 litri € 8.00
Vuoto a rendere fusto in acciaio inox con rubinetto
Formato Caparra Prezzo al l
5, 10, 25, 50 litri € 50.00 € 9.00

Le spese di spedizione sono incluse per ordini di minimo 50 euro per incentivare gli acquisti di gruppo e limitare le emissioni dovute al trasporto delle merci.

Ordini più piccoli saranno comunque accettati ma le spese di spedizione sono a carico del cliente.

ACQUISTA ONLINE CON UNA MAIL A info@aziendaagricolablandini.com 

Insalata di fiori con Olive infornate Blandini

Non avete mai pensato di mangiare i fiori? Sono belli ma soprattutto buoni! In passato se ne faceva largo uso cibandosi in ogni stagione di ciò che offriva la terra, oggi riscopriamo gli antichi saperi con questa nostra ricetta sana e leggera, ricca di vitamine e di antiossidanti!

Guarda la VIDEO – RICETTA completa:

Consulta i valori nutrizionali per una alimentazione più consapevole!

Con questa ricetta partecipiamo al Non-contest di Ricette Calorie

Un piatto allegro e stagionale dagli ingredienti sani e genuini ma il vero segreto sono i nostri meravigliosi prodotti di qualità:

– Olive infornate Blandini: si parte dalle olive nere che vengono lasciate a perdere l’amaro in acqua per 15 giorni circa. Poi vengono infornate nel forno a legna, lasciate riposare per alcuni giorni per assorbire tutto il profumo e l’aroma del legno delle nostre terre. Sono un prodotto di ottima qualità, benefiche per il nostro organismo grazie alle proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie.

– Olio extravergine di oliva Blandini: si posiziona tra gli oli di eccellenza dove il piacere, la soddisfazione ed il gradimento ne fanno un olio amabile e superiore. La lavorazione a freddo garantisce la massima concentrazione di proprietà antiossidanti e di vitamine offrendo un olio a bassa acidità, profumato e dolce.

Una ricetta per fare il pieno di natura con gusto!

Spaghetti al farro con olive infornate Blandini e tonno al naturale

Una ricetta semplice e genuina, ricca di fibre e antiossidanti. Porterete in tavola un primo piatto completo e leggero per chi si mantiene in forma con gusto!

Guarda il VIDEO della ricetta completa.

Il segreto sono gli ingredienti sani e genuini:

Olive infornate Blandini: si parte dalle olive nere che vengono lasciate a perdere l’amaro in acqua per 15 giorni circa. Poi vengono infornate nel forno a legna, lasciate riposare per alcuni giorni per assorbire il profumo e l’aroma del legno delle nostre terre. Sono benefiche per il nostro organismo grazie alle proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie.

– Olio extravergine di oliva Blandini: si posiziona tra gli oli di eccellenza dove il piacere, la soddisfazione ed il gradimento ne fanno un olio amabile e superiore. La lavorazione a freddo garantisce la massima concentrazione di proprietà antiossidanti offrendo un olio a bassa acidità, profumato e dolce.

Spaghetti al farro: ricchi di fibre e sali minerali si sposano benissimo con il sapore intenso delle olive nere.

Tonno al naturale: leggero e nutriente è un’ottima fonte di  Omega3, proteine e potassio.

Una ricetta semplice con cui fare il pieno di salute!

E’ nato il Blog dell’Azienda Agricola Blandini!

Buongiorno a tutti!

Il nostro obiettivo è produrre e commercializzare prodotti di alta qualità, sani e genuini rispettando l’ambiente e tutelando il consumatore finale per diffondere la cultura dell’alimentazione naturale ed ecosostenibile.

Questo blog nasce per rendervi partecipi delle nostre attività, dei nostri prodotti, degli eventi e dei progetti sociali ed ambientali per cui stiamo lavorando.

Saremo lieti di rispondere a qualunque domanda e curiosità sull’agricoltura biologica ed eco-compatibile di cui ci occupiamo e di sviluppare tavoli di confronto sulle tematiche di sviluppo sostenibile e di alimentazione biologica.

Siamo felici di avervi con noi in questo bel percorso in cui si è lanciata l’Azienda Agricola Blandini!